“不到一个月,可口可乐亚太研发的博士就带着他们研发出来的初步产品到河南来了。”徐永刚称,在完成郑太员工和河南消费者的口味测试后,郑太在多款产品原型中选定了一款。他告诉小食代,在9个月的创新流程中,双方投入时间多的是产品包装的定位。而终,郑太及可口可乐选定了“摩登罐”这一罐型。谈及为何选用“摩登罐”时,徐永刚则表示,背后思量在于太古可口可乐的三大指导思想之一——高价值。据介绍,“醒目”菠萝啤酒味汽水被定位在高端。与河南常见的同类产品相比,“醒目”的单价更高,包装也更有质感。装瓶厂地位新变化,事实上,在一款区域性新品上市的背后,是装瓶厂在可口可乐中国研发系统中的参与度更高了,而这还体现在可口可乐中国研发人员的日常工作变化中。徐永刚说,装瓶厂在可口可乐研发系统中承担着两项职能,即捕捉市场新趋势并提报,以及负责本地市场的口味测试及筛选出上市产品。以往,装瓶厂主要负责后者,而在前一项工作中的参与度相对较低。“在关键的研发方面,可口可乐中国占到了百分之八十以上的主导地位。”他说。但近两年以来,装瓶厂在提报市场趋势上的尝试开始慢慢变多了。“可口可乐中国愿意倾听我们本地的一些声音,也愿意做一些本地化的产品,这是他们非常好的一些改变。”徐永刚说道。他还向小食代特别提及了一个现象:可口可乐中国的研发人员走访市场的时间越来越多,与装瓶厂的接触也愈加频繁。“我们越来越多看到这些科学家了,这是一个非常非常大的改变。”他说。那么作为可口可乐中国的合作伙伴,郑太又从这一市场洞察到了哪些新的消费趋势呢?对此,徐永刚给出的答案是“健康概念和产品包装的升级换代”。他表示,由于消费者越发关注健康,含膳食纤维的饮料、无糖汽水、植物基奶饮等契合“营养健康”的品类将成为郑太未来的主打方向。不过,徐永刚也在交流中提到,在小镇青年这一潜力消费群体中,打“健康牌”的饮品仍需更多时间进行培育。无糖、含膳食纤维等饮料概念仍然需行业玩家共同推动建设。小食代留意到,上市的“醒目”菠萝啤酒味汽水便是一款低糖、低卡路里汽水。